Персиковое варенье

Если вы хотите наслаждаться персиками не только в сезон, но и круглый год, то для этих целей прекрасно подойдет персиковое варенье. Оно необыкновенно нежное, полезное и ароматное, а также подходит в качестве начинки ко многой выпечке. Готовить персиковое варенье легко, а лакомиться им в зимний день - просто волшебно.

Рецепт «Персиковое варенье» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 ч. 0 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Персик, Курага, Вино белое, Сахар, Кардамон .

Ингредиенты:

• Персик - 700 г.
• Курага - 100 г.
• Вино белое - 100 мл.
• Сахар - 400 г.
• Кардамон - 6 шт.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для варенья.
2. Курагу режем соломкой и заливаем вином. Оставляем на 2 часа, периодически помешивая.
3. Персики нарезаем крупными кусками, предварительно очистив от кожицы и удалив косточки.
4. Кардамон достаем из коробочек и толчем.
5. В кастрюлю выкладываем сахар и замоченную в вине курагу. Перемешиваем и доводим до кипения. Затем добавляем персики с кардамон и варим несколько минут.
6. Остужаем 3-4 часа и подаем к столу. Приятного аппетита!