Огурцы по-польски на зиму

Если кто-то был в Польше, то знает, насколько там любят соленья, их подают в качестве дополнения к блюду практически в любом кафе. А те, кому не посчастливилось бывать в Польше, могут приготовить дома, огурцы по-польски на зиму. Приготовление лёгкое и простое, для получения ожидаемого результата нужно соблюдать все шаги рецепта. И вы сможете наслаждаться всю зиму вкусными, хрустящими огурчиками. Можете варить рассольник, добавлять в салаты, при этом огурцы не потеряют свои вкусовые качества, а наоборот придадут любому блюду дополнительную пикантность.

Рецепт «Огурцы по-польски на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Огурцы, Уксус, Чеснок, Соль, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Огурцы - 4 кг.
• Уксус - 2 ст. л.
• Чеснок - 2 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.

Инструкции

1. Огурцы замачиваем в холодной воде на несколько часов, а затем промываем и режем вдоль на несколько частей.
2. Тем временем готовим рассол. В кастрюлю наливаем воду, уксус и масло. Добавляем соль и измельченный чеснок. Доводим рассол до кипения и кипятим 10-15 минут.
3. Раскладываем по банкам плотно утрамбованные огурцы и заливаем рассолом.
4. Стерилизуем банки в кипящей воде 15 минут.
5. Затем переворачиваем вверх дном и ставим в прохладное место.