Салат из огурцов с чесноком на зиму

Готовим Консервация Салат из огурцов с чесноком на зиму

Только длинной, холодной зимой, когда за окном – темень и вьюга, а в доме тепло; и на столе исходит паром только что отваренная картошечка, а муж открывает холодильник и достает баночку с салатом из огурцов, закатанную в августе; понимаешь, как права пословица: «летний день год кормит». Такой простой салатик, а как украсил ужин! И лето вспомнилось, и разговор пошел о новом дачном сезоне, и хозяйка комплиментов получила сполна. Салат из огурцов с чесноком готовится очень просто. В нем мало соли и сахара, чуть-чуть уксуса. И подсолнечное масло. Нарезали, заправили, пропастеризовали, закатали. А зимой с удовольствием съели.

Рецепт «Салат из огурцов с чесноком на зиму» представлен в категории Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч. 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Огурцы, Чеснок, Уксус, Сахар, Соль , Масло растительное, Перец черный молотый, Петрушка , Укроп, Горчица столовая.


  1. Огурцы замачиваем в холодной воде на несколько часов, а затем промываем, обрезаем кончики и режем вдоль на несколько частей.

    Рецепт Салат из огурцов с чесноком на зиму шаг-1
  2. Добавляем масло, уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, перец и горчицу.

    Рецепт Салат из огурцов с чесноком на зиму  шаг-2
  3. Добавляем зелень и тщательно все перемешиваем. Даем огурцам настояться 30-40 минут.

    Рецепт Салат из огурцов с чесноком на зиму шаг-3
  4. Раскладываем салат по банкам, закатываем и стерилизуем в кипящей воде 15 минут (если банки литровые) и 8 минут (если банки полулитровые).

    Рецепт Салат из огурцов с чесноком на зиму  шаг-4
  5. Укутываем банки в одеяло и даем остыть. Храним в прохладном месте.

    Рецепт Салат из огурцов с чесноком на зиму шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ilya 988 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent