Джем из крыжовника и киви

Джемы — это одно из самых излюбленных лакомств, сладкоежек всех возрастов. Спелый крыжовник и киви прекрасно гармонируют между собой и образовывают нежное кисло-сладкое сочетание, будто соединяя все свои вкусовые качества и превращаясь в необычный экзотический фрукт. Легкая кислинка крыжовника и насыщенный вкус киви — это кулинарная находка для ценителей десертов. Полезнейший джем можно использовать как начинку для пирогов, есть вместе с блинчиками или же употреблять в готовом виде. Джем сохраняет вкусовые качества долгое время, поэтому его можно приготовить впрок, храня в холодильнике.

Рецепт «Джем из крыжовника и киви» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Крыжовник, Киви, Сахар, Желирующая смесь .

Ингредиенты:

• Крыжовник - 700 г.
• Киви - 3 шт.
• Сахар - 500 г.
• Желирующая смесь - 1 шт.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые для джема ингредиенты.
2. Киви режем дольками и вместе с крыжовником пропускаем через мясорубку. Можно измельчить с помощью блендера.
3. Сахар высыпаем в емкость и добавляем желирующую смесь. Хорошо перемешиваем.
4. Ягоды выкладываем в кастрюлю и добавляем к ним сахарную смесь. Перемешиваем и доводим до кипения, не забывая периодически помешивать. Кипятим несколько минут.
5. Получившийся джем разливаем по банкам. Можно подавать к столу сразу, а для длительного хранения закатываем банки и переворачиваем их на 5 минут вверх дном.