Птичье гнездо

Хрустящие макарончики парадуют всех больших и маленьких домочадцев.
Вкусно. Красиво.
Очень легкий и быстрый рецепт приготовления куриных желудков - Птичье гнездо.

Рецепт «Птичье гнездо» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 135 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриные желудки, Шампиньоны, Морковь, Лук, Сливки , Макароны, Масло растительное, Сыр «российский» , Масло сливочное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Куриные желудки - 500 г.
• Шампиньоны - 200 г.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сливки - 100 г.
• Макароны - 400 г.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Сыр «российский» - 200 г.
• Масло сливочное - 30 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Куриные желудки отварить в подсоленной воде и охладить. Нарезать небольшими кусочками.
2. Натереть на терке морковь, нарезать лук полукольцами. Обжарить его вместе с грибами в растительном масле под крышкой около 7-9 минут.
3. Затем к пассерованным овощам добавить куриные желудки, соль, перец, все тушить на небольшом огне с добавлением сливок около 10-15 минут под крышкой.
4. Отдельно сварить спагетти в подсоленной воде до готовности, воду слить, заправить спагетти сливочным маслом.
5. Выложить их в смазанную сливочным маслом форму в виде гнезда. В середину сложить тушеные куриные желудки с овощами, посыпать тертым сыром.
6. Форму с гнездами поставить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.