Компот из айвы

Айва обладает полезными свойствами, а ее сильный аромат и приятный вкус не теряются даже после консервации. Компот из айвы - отличный вариант употребления этого плода и станет отличным напитком не только в жаркий день, но и зимний вечер. Айва сама по себе кислая и твердая, но в вареном или запеченном виде мягкая и сладкая.

Рецепт «Компот из айвы» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Айва, Сахар, Вода .

Ингредиенты:

• Айва - 1 кг.
• Сахар - 250 г.
• Вода - 3 л.

Инструкции

1. Айву для компота собираем сразу пред обработкой, т.к. она начинаем быстро гнить. Срываем айву сразу с веток.
2. Тщательно промываем воду под проточной водой с помощью щеточки.
3. Айву вместе с кожурой нарезаем крупными дольками острым ножом, удалив предварительно сердцевину.
4. Готовим сироп. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и доводим до кипения. Кипятим несколько минут, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
5. Айву выкладываем в стерилизованную трехлитровую банку, заполняя примерно 1/5 часть ее содержимого. Заливаем горячим сиропом и закатываем. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.