Домашний квас из сухарей

Домашний квас- русский натуральный напиток, который всегда освежит и утолит жажду. Все реже встречаются нам бочки с настоящим квасом, и все чаще мы покупаем его в магазине, где содержится обычная газировка и различные вкусовые добавки. Так что гораздо полезнее и вкуснее приготовить квас в домашних условиях, ничего сложного в этом нет, все просто. Домашний квас из сухарей - то, что надо в жаркий день!

Рецепт «Домашний квас из сухарей» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Вода, Сухари ржаные, Дрожжи сухие, Сахар, Изюм .

Ингредиенты:

• Вода - 4 л.
• Сухари ржаные - 3 ст.
• Дрожжи сухие - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Изюм - 30 г.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для кваса.
2. Выкладываем сухари в блендер и хорошо измельчаем (можно для этих целей использовать мясорубку).
3. Выкладываем сухари в кастрюлю.
4. Доводим воду до кипения и добавляем к сухарям. Перемешиваем и даем настояться около 2,5 часов.
5. Когда смесь охладится - смешиваем дрожжи с 3 ст.л. воды.
6. Добавляем дрожжи в кастрюлю.
7. Затем добавляем сахар.
8. Хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и даем настояться 10-12 часов.
9. Когда квас настоится - процеживаем его через марлю и дуршлаг, чтобы не было хлебных крошек.
10. Получился вот такой напиток.
11. Переливаем его в бутылку и добавляем изюм. Оставляем квас на 2 часа при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник на 2 дня.
12. Квас готов! Разливаем по кружкам и наслаждаемся.