Тыквенный сок с мякотью

Родина тыквы – Мексика. Там издавна знали о целительных свойствах этого овоща, и употребляли в пищу и мякоть, и семена, и сок. В тыкве много витаминов и микроэлементов, способствующих поддержанию иммунитета. Особенно полезен тыквенный сок. Стакан свежевыжатого сока покрывает суточную потребность организма во многих витаминах, а также фосфоре, магнии, калии. В соке есть редкий витамин К, ответственный за свертываемость крови. Но больше всего тыква ценится за благотворное влияние на желудок и кишечник. Надо сказать, что в чистом виде сок тыквы очень сладкий, поэтому его обычно употребляют с лимоном. Свежевыжатый сок получают с помощью соковыжималки. Полезнее тыквенный сок с мякотью. Его, кстати, можно заготавливать на зиму.

Рецепт «Тыквенный сок с мякотью» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ilya потребуется: Тыква, Апельсин, Лимонная кислота, Сахар .

Ингредиенты:

• Тыква - 1 кг.
• Апельсин - 3 шт.
• Лимонная кислота -  по вкусу
• Сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Тыкву очищаем от семечек и кожуры, а мякоть нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем тыкву в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она едва покрывала овощ и доводим до кипения. Отвариваем тыкву до готовности в течение 30-35 минут.
3. Измельчаем тыкву с помощью блендера. Добавляем лимонную кислоту и сахар по вкусу.
4. Выжимаем сок из апельсина руками или с помощью соковыжималки. Добавляем в тыквенное пюре и перемешиваем. Пробуем на сладость, при необходимости - добавляем сахар.
5. Тыквенный сок с мякотью готов. Пьем его в теплом или охлажденном виде.