Рыбный пирог с креветками и картофельным пюре

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рыбный пирог с креветками и картофельным пюре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рыбный пирог с креветками и картофельным пюре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Филе лосося, Филе трески, Очищенные королевские креветки, Картофельное пюре, Молоко , Сливочное масло, Сливки 30%-ные, Лук-порей , Перепелиное яйцо, Тертый сыр пармезан.

Ингредиенты:

• Филе лосося - 400 г.
• Филе трески - 400 г.
• Очищенные королевские креветки - 350 г.
• Картофельное пюре - 700 г.
• Молоко - 600 г.
• Сливочное масло - 200 г.
• Сливки 30%-ные - 300 г.
• Лук-порей - 150 г.
• Перепелиное яйцо - 8 шт.
• Тертый сыр пармезан - 300 г.

Инструкции

1. Отвариваем картофель, делаем пюре, добавляем молоко, сливочное масло (остужаем).
2. Отвариваем перепелиные яйца (чистим).
3. Нарезаем филе лосося и трески (крупно, но не очень).
4. Отвариваем креветки (чистим).
5. Нарезаем лук порей (кружочками).
6. Берем посуду для запекания.
7. Укладываем филе лосося, трески, креветки, яйцо, лук порей, заливаем сливками, укладываем пюре (закрываем), посыпаем сыром. Ставим в духовой шкаф на 25–30 минут при температуре 180–190 градусов.