Кускус с овощами, кешью и курицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кускус с овощами, кешью и курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кускус с овощами, кешью и курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Кускус, Изюм, Куриное филе, Сладкий перец, Кешью , Растительное масло, Карри, Семена тмина , Чеснок, Соль, Белая часть лука-порей.

Ингредиенты:

• Кускус - 250 г.
• Изюм - 60 г.
• Куриное филе - 500 г.
• Сладкий перец - 500 г.
• Кешью - 100 г.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Карри - 1 ч.л.
• Семена тмина - 1 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Белая часть лука-порей - 300 г.

Инструкции

1. Вскипятите в кастрюле 1 литр слегка подсоленной воды, засыпать кускус и варить до готовности, около 10 минут. Если кускус готов, но не вся вода впиталась, то просто слейте ее.
2. Изюм промойте, залейте на несколько минут горячей водой. Затем слейте воду, добавьте изюм к кускусу и поставьте в теплое место.
3. Куриное филе нарежьте кубиками.
4. Стручки перца разрежьте на 4 части, удалите семена и разрежьте на квадратики.
5. Лук нарежьте тонкими кольцами.
6. Куриное филе обжарьте вместе с орехами в течение 2–3 минут, затем добавьте сладкий перец, лук и тушите еще 8 минут.
7. Смешайте все с кускусом, приправьте солью, тмином, карри и измельченным чесноком.