Курица пири-пири

Оригинальное и пикантное блюдо, попробуй! "Пири-пири" как вы знаете это очень горький и пряный соус. Его родина это Португалия. Но сейчас и у нас он стал популярным. Итак я хочу поделится рецептом курицы, потушенной в этом соусе. Этот кулинарный рецепт понравится всем любителям остренького.

Рецепт «Курица пири-пири» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 140 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Лук, Помидоры, Морковь, Корица , Перец сладкий, Лимон, Перец острый стручковый , Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Курица - 1 шт.
• Лук - 2 шт.
• Помидоры - 6 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Корица - 5 г.
• Перец сладкий - 3 шт.
• Лимон - 2 шт.
• Перец острый стручковый - 4 шт.
• Оливковое масло - 1 ст. л.

Инструкции

1. Наверное с самого начала я расскажу как я готовила"Пири-пири". Возьмите небольшую кастрюльку и положите туда два вида перца а также сок лимона. Накройте крышкой и варите на медленном огне минут пятнадцать. Потом вам понадобится блендер что бы все это превратить в однородную массу. Масло и соль добавляете по вкусу.
2. Приступаем к нашей курице. Берете большую и глубокую сковородку, обжариваете курицу, которую предварительно порезали на кусочки. Потом сюда же бросаете все наши овощи, в том числе пастернак,корица,соль и перец. Но без болгарского перца. Его мы добавим под конец. Также влейте 750 грамм воды.Томите пол часа.
3. Переложите мясо и овощи на тарелку. А в жидкость что осталась на сковородке положите соус. Смотрите сами. Если любите очень острую еду то можно и побольше. Это все на ваш вкус. Проварите еще немного.
4. Теперь можно поливать курицу с овощами.