Оранжевый цыпленок

Рецепты / Мясо

Отличное блюдо с бесподобным вкусом не оставит вас равнодушными!
Вкусно. Необычно.
Вкусное и необычное блюдо с кисло-сладким соусом.
Готовится Оранжевый цыпленок очень быстро.

Рецепт «Оранжевый цыпленок» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная грудка (филе), Сок апельсиновый, Апельсины, Соевый соус, Коричневый сахар , Имбирь, Чеснок, Перец сладкий , Крахмал, Яйцо куриное, Лук зеленый, Куркума, Соль, Рис.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (филе) - 700 г.
  • Сок апельсиновый - 1.5 стак.
  • Апельсины - 1 шт.
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Коричневый сахар - 50 г.
  • Имбирь - 50 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Крахмал - 1 стак.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук зеленый -  по вкусу
  • Куркума - 0.25 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Рис - 100 г.

Инструкции

  1. Порезать куриное филе на небольшие кусочки. Снять цедру с апельсина. Выжать из него сок. Чеснок измельчить. Имбирь очистить от кожуры и мелко нарезать. Порезать кубиками сладкий перец.
  2. Для соуса: смешать в посуде апельсиновый сок, сок, выжатый из апельсина, сахар, соевый соус, корень имбиря, чеснок, красный перец.
  3. Приготовить загуститель - развести 2 ложки крахмала тремя ложками холодной воды. Отставить миску в сторону. В отдельной миске взбить яйцо вилкой. В тарелку насыпать крахмал.
  4. В сковороде разогреть растительное масло. Взять кусочки курицы, обмакнуть их в яйцо, обвалять в крахмале, обжарить на сковороде, стараясь, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.
  5. После обжарки мясо выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.
  6. Взять чистую сковороду и вылить на нее соус. Когда соус закипит, добавить загуститель. Помешивая, дождаться загустения соуса и выложить к нему обжаренную курочку.
  7. Перемешать, подождать еще 2 минуты, добавить нарезанный лук и снять с огня.
  8. На гарнир к этому блюду очень хорошо подходит рис. Рис отварить, подсолить, добавить куркумы, сливочное масло. Все хорошо перемешать.
  9. На тарелку поставить кулинарное кольцо, выложить рис, слегка уплотнить его ложкой. Снять кольцо. Вокруг риса выложить курицу. Украсить перьями лука.
  10. Хотя в этом блюде присутствует свой соус, но соус песто будет совсем даже не лишним.