Рисовая лапша с курицей и овощами

Рецепты / Мясо

Нежное блюда из мягкой рисовой лапши, приправленной соевым соусом и ка
Лапша получается вкусной, очень ароматной! Все готовится очень быстро. Овощи брать можно любые, можно добавить морковь, пекинскую капусту, грибы также можете брать по вкусу. Если вы не любите сильный вкус соевого соуса, то можете его не добавлять, тогда не забудьте все посолить.

Рецепт «Рисовая лапша с курицей и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Рисовая лапша, Куриная грудка (филе), Перец сладкий, Кабачки, Шампиньоны , Соевый соус, Масло растительное, Чеснок , Карри.

Ингредиенты:

  • Рисовая лапша - 250 г.
  • Куриная грудка (филе) - 250 г.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Кабачки - 0.5 шт.
  • Шампиньоны - 70 г.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Чеснок - 5 г.
  • Карри - 1 ч. л.

Инструкции

  1. Для начала замочим рисовую лапшу в холодной воде (я пользовалась инструкцией для приготовления на упаковке лапши, готовьте лапшу согласно своей инструкции). Овощи все нарежем тонкой соломкой, что касается овощей то вы можете брать любые на ваш вкус.
  2. Курицу также нарежем соломкой. На сковороде (если у вас есть сковорода вок, то используйте её, но у меня к сожалению её нет) разогреваем растительное масло и на сильном огне жарим все овощи и курицу по отдельности, если вы будете в блюдо добавлять соевый соус, то солить ничего не нужно.
  3. Курицу жарим небольшими порциями, так как если ей будет "тесно" на сковороде, она пустит сок и начнет варится, а не жарится. Все ингредиенты жарим по 2-3 минуты, за это время все успеет приготовится, главное тоненько порезать.
  4. Когда все пожарили, на сковороду добавляем измельченный зубчик чеснока и чайную ложку смеси специй карри (без верха или по вкусу), все перемешиваем и добавляем овощи и курицу. Тем временем сцеживаем воду с лапши (лапшу можно также порезать, что бы её легче было есть и короткую лапшу гораздо легче перемешать).
  5. Добавляем нашу лапшу на сковороду, все перемешиваем, выливаем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и даем пропитаться лапше соком овощей минут 4-5, огонь при этом лучше сделать минимальным.
  6. Блюдо готово, приятного аппетита!