Куриные рулетики с фетой и балыком

Замечательные рулетики к любому застолью! Гости будут в восторге!
Люблю этот рецепт за то, что он прост и удобен. С ним можно экспериментировать, менять начинки и выбирать те,что больше нравятся, включая их в семейное меню.
Этот рецепт был взят мною "на глаз". Потому-что так же и готовился. Повар, в компании, где я работала много лет, только так и производила свои шедевры. Весь коллектив в периоды её творчества был особенно упитан и доволен.

Рецепт «Куриные рулетики с фетой и балыком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриная грудка (филе), Сыр «фета», Балык осетровый холодного копчения, Соль, Перец черный молотый , Чесночный порошок, Масло подсолнечное, Майонез .

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) - 800 г.
• Сыр «фета» - 200 г.
• Балык осетровый холодного копчения - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Чесночный порошок -  по вкусу
• Масло подсолнечное -  по вкусу
• Майонез - 10 ст. л.

Инструкции

1. Куриное филе хорошенько отбить кулинарным молотком, чтобы получились удобные тонкие конверты для заворачивания начинки. Если кусочки не достаточно широкие, я соединяю два или несколько кусков и так же отбиваю их в единую массу.
2. Подготовленные таким образом конверты обильно солю, перчу и посыпаю чесночным порошком (лучше, если чеснок будет натуральным, из чеснокодавки).
3. Смешиваю отдельно майонез, пару ложек молотого черного перца, мелко нарезанную фету и так же нарезанный балык.
4. Полученной массой начиняю каждый конверт. Заворачиваю как можно туже и скрепляю зубочисткой края.
5. На смазанный маслом противень выкладываю полученные рулеты и выпекаю в заранее разогретой до 150 градусов духовке 30-40 минут при t 200-240 градусов.
6. Периодически, во время готовки, я смазываю рулеты масляной кулинарной кистью и поливаю образовавшимся соком, чтобы не вышли сухими.
7. Приятного аппетита!