Бефстроганов можно готовить не только из мяса, но и и из многих других продуктов, например - языка
Рецепт «Строганов из говяжьего языка на печеном картофеле» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Milyanchikov потребуется: Масло сливочное, Вино красное, Репчатый лук белый, Сливки 35% жирности, Морковь , Язык говяжий, Картофель, Бульон куриный , Сливки 35% жирности, Мука.
На сливочном масле обжарить лук и морковку нарезанную соломкой, добавить красное вино, выпарить до полного испарения алкоголя.
Говяжий язык отварить и нарезать тоненькой соломкой. Добавить красное вино, сливки, соль и сахар, немного протушить. Затем добавить петрушку
Для приготовления соуса сварим куриный бульон выпарить до половины, ввести сливки.
Масло и муку растопить на сковороде , Довести до однородной массы, смешать с бульоном и со сливками.
Подавать с отварным или печеным картофелем