Капуста маринованная с болгарским перцем

Витаминный салатик, который станет частым гостем на вашем столе!
Я капусту, маринованную с болгарским перцем не очень люблю, потому что моя мама с детства запихивала в меня это блюдо в нереальных количествах.
Но иногда зимой, при нехватке витаминов, могу открыть баночку этой заготовки и скушать с вкусным мясом.
Как вы уже поняли, рецепт приготовления капусты, маринованной с болгарским перцем будет очень полезен любителям капусты.
К тому же приготовление такой заготовки занимает совсем мало времени – все просто и удивительно быстро.
Самое главное – нарезать капусты.

Рецепт «Капуста маринованная с болгарским перцем» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4320 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Зеленая капуста, Морковь, Сахар, Масло растительное, Перец сладкий , Лук репчатый, Соль, Уксус .

Ингредиенты:

• Зеленая капуста - 2.5 г.
• Морковь - 500 г.
• Сахар - 100 г.
• Масло растительное - 200 г.
• Перец сладкий - 500 г.
• Лук репчатый - 500 г.
• Соль - 60 г.
• Уксус - 150 г.

Инструкции

1. Порезанную капусту натираем солью в количестве одной чайной ложки.
2. Красный лук также очищаем и нарезаем полукольцами.
3. Болгарский перец режем соломкой.
4. Морковь очищаем и натираем на крупной терке (или нарезаем соломкой).
5. Все овощи соединяем, добавляем сахар, уксус и соль.
6. В смесь овощей заливаем растительное масло, раскладываем по чистым сухим баночкам и закрываем крышками.
7. Капуста, маринованная с болгарским перцем будет полностью готова к употреблению через трое суток. Хранить баночки нужно в холодильнике. Как видите, приготовить такое блюдо можно в любое время года, потому что все продукты абсолютно доступны и стоят недорого.