Салат Завтрак туриста на зиму

Рецепты / Консервация

От такого салата будут в восторге не только туристы, но и студенты!
На зиму мы все заготавливаем разные салаты для того, чтобы обеспечить свой организм витаминами и энергией. Название «Завтрак туриста» пришло из времен Советского Союза, когда молодежь отправлялась в турпоходы и брала с собой консервы, в состав которых входили рис, фарш и овощи.
Мы приготовим без фарша, но от этого вкус и сытность салата не уменьшится. Такой салат хорошо подходит туристам, студентам и тем, у кого мало времени на готовку еды. Потому что нужно будет просто открыть банку и разогреть салат. А готовится такой салат очень просто.

Рецепт «Салат Завтрак туриста на зиму» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Помидоры, Перец сладкий, Лук репчатый, Морковь, Рис , Масло растительное, Соль, Сахар , Уксус.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 500 г.
  • Перец сладкий - 250 г.
  • Лук репчатый - 250 г.
  • Морковь - 250 г.
  • Рис - 0.5 стак.
  • Масло растительное - 100 г.
  • Соль - 0.5 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Уксус - 20 г.

Инструкции

  1. Все овощи помыть, почистить и произвольно нарезать. Помидоры и перец кубиками, лук полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В кастрюлю налить растительное масло и довести до кипения. Добавить лук и потушить его минут 10.
  2. В кастрюлю налить растительное масло и довести до кипения. Добавить лук и потушить его минут 10.
  3. Затем добавить морковь, перемешать, потушить 10 минут.
  4. Добавляем помидоры, перемешиваем и тушим 10 минут.
  5. Следующим в ход идет предварительно промытый рис, также перемешиваем и тушим 10 минут.
  6. Затем добавить болгарский перец, перемешать и потушить 10 минут.
  7. Всыпаем соль и сахар, перемешиваем и оставляем тушиться на 20-30 минут, зависит от готовности риса. У меня рис был готов уже через 20 минут, а вы сами пробуйте. В конце готовки добавить уксус и перемешать.
  8. Раскладываем салат в заранее простерилизованные банки и закатываем прокипяченными крышками.
  9. Переворачиваем банки верх дном и оставляем до полного остывания.