Маринованная капуста быстрого приготовления

Очень быстрый рецепт вкусной маринованной капусты.
Сразу скажу, что этот кулинарный рецепт мне в свое время преподнесла моя свекровь. Однажды она, как всегда, готовила стол для разговен. Когда я увидела блюдо, поморщилась – в посту эта еда немного приелась. А свекровь, заметив это незаметное движение, сказала – ешь, не пожалеешь. Я попробовала, и согласилась с ней – вкуснятина! Это была маринованная капуста быстрого приготовления. Конечно, я не ушла без рецепта!

Рецепт «Маринованная капуста быстрого приготовления» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1470 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Капуста белокочанная, Перец сладкий, Лук репчатый, Горчица, Сахар , Уксус, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 1300 г.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Горчица - 1 ст. л.
• Сахар - 50 г.
• Уксус - 100 г.
• Масло растительное - 100 г.
• Соль - 1 ст. л.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Сначала нужно тонко нашинковать капусту. А лук и перец нарежем кубиками. Все это сложим в посуду и перемешаем-перетрем.
2. Затем нальем в небольшую кастрюлю уксус с растительным маслом и всыпем туда сахар с солью. Дадим закипеть смеси и поварим, пока соль и сахар не растворятся.
3. Зальем капусту этим кипящим, поперчим и хорошенько перемешаем - вначале ложкой, чтобы не обжечься, а потом и руками. Тогда же добавим и горчицу.
4. Затем накроем посудину крышкой и поставим в комнате на сутки настаиваться. Салат уже будет готов через сутки. Желательно его хранить в холодильнике.