Корейские рисовые брусочки токпоки с сосисками, адаптированный рецепт

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Корейские рисовые брусочки токпоки с сосисками, адаптированный рецепт». Попробуйте обязательно

Рецепт «Корейские рисовые брусочки токпоки с сосисками, адаптированный рецепт» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рисовая мука, Вода, Соль, Молотая паприка, Молотый красный перец , Чеснок, Репчатый лук, Морковь , Сосиски, Томатный сок, Растительное масло, Кунжутное масло, Мед, Сахар.

Ингредиенты:

  • Рисовая мука - 300 г.
  • Вода - 400 г.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Молотая паприка - 2 ст.л.
  • Молотый красный перец - 1 ч.л.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сосиски - 150 г.
  • Томатный сок - 100 г.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Кунжутное масло - 1 ч.л.
  • Мед - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Приготовим заправку: смешать 1 столовую ложку паприки, красный перец, 1 чайную ложку соли, сахар. Залить 1 столовой ложкой воды и добавить давленый чеснок. Все перемешать.
  2. Готовим тток (рисовые брусочки):
    берем рисовую муку и перемешиваем ее со стаканом холодной кипячёной воды и 1 чайной ложкой соли. Должны получиться комочки.
    Эту смесь кладем в пароварку и варим 20 минут.
    Когда рис пропариться и чуть подостынет, добавляем кунжутное масло и тщательно замешиваем как тесто.
    Готовое тесто раскатываем в тонкие колбаски и нарезаем брусочками.
    На блюдо нужно 300 грамм тток, остальные можно заморозить.
  3. Нарезаем лук кубиками, а морковь полосками. На разогретой сковороде с маслом поджариваем лук и морковь 2-3 минуты.
  4. Добавляем к овощам вареные сосиски, нарезанные брусочками, томатный сок, токк и заливаем все стаканом воды (вода должна чуть покрывать все ингредиенты)
  5. В сковороду добавляем заправку на кончике ножа. (НЕ ВСЮ - иначе будет очень остро)!!!
  6. Добавляем мед, 1 столовую ложку паприки, все перемешиваем. И варим на сильном огне 10-15 минут, пока жидкость не уменьшится на половину.
  7. Готовое блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком.