Сабджи с паниром в сливках

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Сабджи с паниром в сливках». Попробуйте обязательно

Рецепт «Сабджи с паниром в сливках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачки, Помидоры, Капуста брокколи, Сливки 20%-ные, Адыгейский сыр , Укроп, Молотая паприка, Молотый кориандр , Асафетида, Соль.

Ингредиенты:

• Кабачки - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Капуста брокколи - 200 г.
• Сливки 20%-ные - 150 г.
• Адыгейский сыр - 200 г.
• Укроп -  по вкусу
• Молотая паприка - 1 ч.л.
• Молотый кориандр - 1 ч.л.
• Асафетида - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.

Инструкции

1. Нарезаем сыр кубиками, режем укроп, обжариваем в слив. масле укроп и сыр до румяной корочки, можно подсолить. Снимаем с огня.
2. Нарезаем кабачок средними кубиками, брокколи делим на мелкие соцветия, нарезаем помидоры крупным кубиками, чтобы не развалились.
3. В сковороде с раст. или слив. маслом обжариваем брокколи, добавляем кабачок, тушим 5-7 мин, добавляем половину помидоров, тушим 5 мин - проверяем вилкой готовность брокколи и кабачка -
   если готовы - сливки смешиваем со специями, в сковороду к овощам добавляем адыгейский сыр (или панир), оставшиеся помидоры и сливки - перемешиваем и тушим 5 мин. Снимаем с огня.