Курица в сладко-остром соусе с гречневой лапшой (Тори яки соба)

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица в сладко-остром соусе с гречневой лапшой (Тори яки соба)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица в сладко-остром соусе с гречневой лапшой (Тори яки соба)» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Гречневая лапша, Куриная грудка, Сладкий перец, Сладкий красный лук, Растительное масло , Кунжутное масло, Мед, Дижонская горчица , Устричный соус, Соевый соус, Кунжутные семечки.

Ингредиенты:

• Гречневая лапша - 300 г.
• Куриная грудка - 2 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Сладкий красный лук - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Кунжутное масло - 1,5 ч.л.
• Мед - 3 ст.л.
• Дижонская горчица - 1 ст.л.
• Устричный соус - 3 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Кунжутные семечки -  по вкусу

Инструкции

1. Мёд, горчицу, соевый и устричный соуса хорошо перемешать.
2. Курицу нарезать тонкими полосками, выложить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.
3. Болгарский перец зачистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Сварить лапшу в подсоленной воде до состояния аль денте (полуготовности), откинуть на дуршлаг, промыть.
5. В вок налить растительное масло, выложить курицу вместе с соусом и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до появления специфического темно-коричневого оттенка, примерно 2 минуты.
6. К курице выложить порезанные перец и лук, обжаривать, смешивая с соусом, пока овощи не станут аль денте, примерно 3 минуты.
7. Выложить в вок промытую гречневую лапшу, прогреть, смешать с овощами, курицей и соусом, выключить огонь.
8. Сбрызнуть кунжутным маслом, перемешать.
9. Сервировать, посыпав сверху семенами кунжута.