Колдуны из кабачка с куриным филе

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Колдуны из кабачка с куриным филе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Колдуны из кабачка с куриным филе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кабачки, Куриное филе, Лук, Чеснок, Пшеничная мука , Яйцо куриное, Укроп, Петрушка , Соль, Молотый черный перец, Сушеный базилик.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 1 шт.
  • Куриное филе - 400 г.
  • Лук - 1 головка
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Пшеничная мука - 3 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Петрушка - ½ пучка
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Сушеный базилик -  по вкусу

Инструкции

  1. Большой кабачок натереть на крупную терку, посолить, «пожмякать», чтобы выделился сок.
  2. Слить сок, добавить яйцо, лук (или не добавлять), 3 ст.л.c горкой муки, посолить, добавить специи, тщательно перемешать.
  3. Куриное филе мелко порубить или перекрутить на мясорубке, добавить лук, чеснок, соль, любимые специи.
  4. На сковороде разогреть подсолнечное масло, на небольшом огне.
  5. На сковородку выкладывать по столовой ложке кабачковой массы, сверху по чайной ложке куриного фарша, сверху опять кабачковую массу, чтобы закрылись колдуны, накрыть крышкой и жарить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности с другой.
  6. Подавать со сметаной.