Куриная грудка запеченная с розмарином, тимьяном и цедрой цитрусовых

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриная грудка запеченная с розмарином, тимьяном и цедрой цитрусовых». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриная грудка запеченная с розмарином, тимьяном и цедрой цитрусовых» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриная грудка с кожей, Соль, Молотый черный перец, Тимьян, Розмарин , Лимонная цедра, Цедра апельсина, Цедра мандарина , Чеснок, Сливочное масло.

Ингредиенты:

• Куриная грудка с кожей - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Тимьян - 1 ч.л.
• Розмарин - ½ ч.л.
• Лимонная цедра - ½ ч.л.
• Цедра апельсина - ½ ч.л.
• Цедра мандарина - ½ ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Сливочное масло - 50 г.

Инструкции

1. Приготовить смесь из размягченного сливочного масла, тимьяна, розмарина, цедры цитрусовых, соли, перца и натёртого чеснока.
2. Промытую и обсушенную куриную грудку на косточке начинить готовой масляной смесью. Не полностью освободить кожицу от мяса, сделав из нее кармашки. Туда поместить масляную смесь и равномерно распределить её под кожей. Сверху грудку можно немного обмазать остатками смеси или небольшим количеством растительного масла.
3. Кладём грудку на решетку, так чтобы лишний жир мог стечь на поддон. Ставим грудку в разогретую до 200 градусов духовку на 45-60 мин (в зависимости от размера грудки)
4. После запекания грудку лучше поместить в фольгу минут на 10, а затем можете наслаждаться сочной, нежной и ароматной курочкой. Таким же способом можно запечь целую курочку.