Рябчик, куропатка, тетерев жареные

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рябчик, куропатка, тетерев жареные». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рябчик, куропатка, тетерев жареные» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рябчик, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Рябчик - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Подготовленного рябчика, куропатку или тетерева посолить, положить в кастрюлю с разогретым маслом и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.
2. Потом тушку перевернуть на спинку и поставить в духовой шкаф на 15-25 минут (тетерев жарится 35-45 минут). Во время жарения тушку надо поливать с ложки жиром.
3. Когда птица будет готова, вынуть ее и разрубить вдоль на две части. Тетерева разрубают на 4-6 частей. На гарнир можно дать жареный картофель или набор овощей, зеленый салат, красную капусту, маринованные фрукты и ягоды.