Тефтели

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тефтели». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тефтели» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мясо, Сливочное масло, Соль, Яичный белок .

Ингредиенты:

• Мясо - 50 г.
• Сливочное масло - ½ ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Яичный белок - 1 шт.

Инструкции

1. Мясо без жира и пленок пропустить два раза через мясорубку вместе с ломтиком хлеба без корочки, вымоченным в холодной воде.
2. Полученную массу столочь в ступке с 1 чайной ложкой масла, протереть сквозь сито, посолить и перемешать с хорошо взбитым белком.
3. Затем разделать небольшие котлеты продолговатой формы (не обваливая в сухарях), уложить их на сковородку, полить небольшим количеством холодного бульона, прикрыть промасленной бумагой и поставить в духовой шкаф на полчаса.