Розбратен

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Розбратен». Попробуйте обязательно

Рецепт «Розбратен» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филейная вырезка, Жир, Репчатый лук, Пшеничная мука, Петрушка , Укроп, Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

• Филейная вырезка - 650 г.
• Жир - 50 г.
• Репчатый лук - 350 г.
• Пшеничная мука - 10 г.
• Петрушка - 10 г.
• Укроп - 10 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовленную филейную вырезку нарезать на порции, отбить, придать овальную форму, посолить, посыпать перцем и обжарить до образования румяной корочки. Затем довести до готовности в жарочном шкафу.
2. При подаче на стол мясо положить на тарелку, сверху — нарезанный кольцами жареный лук, сбоку уложить жаренный кружочками картофель, полить маслом, мясным соком, в котором розбратен жарился. Посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.