Филе на вертеле

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Филе на вертеле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Филе на вертеле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Соль, Говяжья вырезка, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 3 г.
• Соль -  по вкусу
• Говяжья вырезка - 300 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Кусок говяжьей вырезки обмыть, зачистить от сухожилий, обровнять ножом (но не отбивать), посолить, посыпать перцем, надеть на металлический вертел и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение, примерно, 10 минут.
2. Во время жарения филе надо смазывать сливочным маслом, а вертел поворачивать, чтобы филе равномерно прожарилось.
3. При подаче к столу готовое филе снять с вертела, уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, лимоном.