Баранина с рисом

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баранина с рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баранина с рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Репчатый лук, Мясной бульон, Томатное пюре, Рис, Соль , Баранина, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 головка
  • Мясной бульон - 3 стак.
  • Томатное пюре - 3 ст.л.
  • Рис - 1 стак.
  • Соль -  по вкусу
  • Баранина - 1 кг.
  • Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Обмытую баранину (грудинку или лопатку) нарубить, удалив из лопатки трубчатые кости, посыпать солью, молотым перцем и обжарить на сковороде.
  2. После этого куски мяса, не снимая со сковороды, посыпать мелко нарезанным луком и жарить еще несколько минут.
  3. Обжаренную баранину сложить в неглубокую кастрюлю, залить 2–3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре и поставить тушить.
  4. Через 1 — 1 1/2 часа (молодую баранину через 40–50 минут) после начала тушения положить стакан риса, промытого и проваренного в течение 10 минут в кипящей воде, размешать, накрыть крышкой и тушить еще 30 минут.
  5. Подать на стол в посуде, в которой баранина готовилась.