Холодный рис с тунцом и майонезом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Холодный рис с тунцом и майонезом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Холодный рис с тунцом и майонезом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Длиннозерный рис, Консервированный тунец в собственном соку, Зеленый салат, Помидоры, Яйцо куриное , Белый винный уксус, Подсолнечное масло, Соль , Растительное масло.

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис - 500 г.
• Консервированный тунец в собственном соку - 250 г.
• Зеленый салат - ½ пучка
• Помидоры - 3 шт.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Белый винный уксус - 2 ст.л.
• Подсолнечное масло - 750 мл
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Сделайте майонез: поместите желтки в миску вместе с уксусом и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком или вилкой, потом, постоянно взбивая, вливайте масло.
2. Доведите кастрюлю с несоленой водой до кипения. Добавьте рис, перемешайте деревянной ложечкой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Переложите в большую миску, добавьте соль и перемешайте.
3. Тунца раскрошите вилкой – и отложите небольшую часть. Остальное вмешайте в рис вместе с 2/3 майонеза.
4. Смажьте внутренности круглой формы растительным маслом, переложите туда рис, уплотните, накройте пленкой и отправьте в холодильник хотя бы на 1 час.
5. Перед тем, как подавать, проведите лезвием ножа по внутреннему краю формы и переверните рис на круглую сервировочную тарелку. Поверх рисовой горки выложите оставшийся майонез, украсьте блюдо листьями салата, оставшимися кусочками тунца, ломтиками помидора и сваренного вкрутую яйца. Подавайте сразу.