Вареный краб

Этот простейший способ приготовления голубых крабов – в воде, без приправ. Кому-то, возможно, будет не хватать огня специй, но это способ позволяет позволяет почувствовать истинный деликатный вкус крабового мяса. Если вы цените нежность крабового мяса – подавайте его остывшим (комнатной температуры), через несколько часов после варки. Или подержите его ночь в холодильнике и подавайте на след.день, если вам нравится добавляющийся вкус загустевшего крабового сока.

Рецепт «Вареный краб» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Крабы .

Ингредиенты:

• Крабы - 24 шт.

Инструкции

1. Поставьте на огонь огромную кастрюлю с соленой водой. Так быстро, как вы сможете, опустите всех крабов в воду. Удобнее всего варить крабов в сетке, или вы можете воспользоваться щипцами.
2. Закройте кастрюлю немедленно. Оставьте крабов вариться на 8 минут.
3. Достаньте крабов из кастрюли и поместите в холодильник на несколько часов (если вы предпочитаете не очень холодных) или на всю ночь (если вам нравится холодное мясо крабов в застывшем крабовом соке).