Капуста фаршированная

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Капуста фаршированная». Попробуйте обязательно

Рецепт «Капуста фаршированная» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Белокочанная капуста, Мясо, Молоко, Белый хлеб, Сметана , Соль, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 1 шт.
• Мясо - 500 г.
• Молоко - 1 стак.
• Белый хлеб - 125 г.
• Сметана - 1 стак.
• Соль -  по вкусу
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду. Когда капуста сварится настолько, что листья не будут ломаться, вынуть ее из воды и положить на сито, чтобы вода стекла.
2. Для приготовления фарша пропустить через мясорубку, смешать с замоченным в молоке хлебом и вторично пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить масло, соль и все хорошо вымешать.
3. Когда капуста остынет, разнять листья, слегка посолить и переложить их фаршем, потом снова листья сложить, придав форму кочана, положить на сковороду, полить маслом, подлить бульон или воду и поставить на час в духовой шкаф.
4. За 15–20 минут до окончания запекания полить капусту сметаной. Готовый кочан переложить на блюдо, нарезать на куски и полить процеженным соусом, в котором тушилась капуста.