Манты жареные

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Манты жареные». Попробуйте обязательно

Рецепт «Манты жареные» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Репчатый лук, Баранина, Соль, Молотый красный перец, Пшеничная мука , Вода, Уксус, Сухие дрожжи , Бараний жир, Томатная паста, Говяжий бульон.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Баранина - 200 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый красный перец -  по вкусу
  • Пшеничная мука - 100 г.
  • Вода - 20 г.
  • Уксус - 15 мл
  • Сухие дрожжи - 2 г.
  • Бараний жир - 15 г.
  • Томатная паста - 5 г.
  • Говяжий бульон - 15 мл

Инструкции

  1. Из дрожжей, муки и воды замесить тесто.
  2. К мелко нарубленной баранине добавить нарезанный маленькими кубиками лук, соль, перец. Хорошо перемешать.
  3. Тесто тонко раскатать, нарезать квадратики 10х10 см, выложить в середину каждого подготовленный фарш и налепить манты.
  4. Подготовленные манты обжарить в разогретом бараньем жире, добавить томатную пасту, бульон, уксус и тушить до готовности под закрытой крышкой. Готовые манты полить соком, образовавшимся при тушении.