Свинина на пару с овощным карри

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина на пару с овощным карри». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина на пару с овощным карри» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свинина, Красная паста карри, Кокосовое молоко, Листья лайма, Рыбный соус , Китайская капуста .

Ингредиенты:

• Свинина - 200 г.
• Красная паста карри - 2 ст.л.
• Кокосовое молоко - 250 мл
• Листья лайма - 1 шт.
• Рыбный соус - 2 ст.л.
• Китайская капуста - 300 г.

Инструкции

1. Собрать «масло» с кокосового молока.
2. В большой миске смешать порезанную очень мелко свинину, кокосовое молоко, пасту карри, вымоченный в течение 10 минут и нарезанный лист каффирского лайма, рыбный соус. Попробовать, не надо ли добавить еще сахара или рыбного соуса, вы не сможете добавлять приправы во время готовки на пару. Соус должен быть сладким, острым, но немного соли должно чувствоваться.
3. Выложить фольгой емкость, которую позже поместить в пароварку. Положить в центр вымытые и высушенные овощи (китайскую капусту или шпинат и лук-порей в любой комбинации), сверху накрыть свининой в соусе и положить сверху листья свежего кориандра.
4. Готовить в пароварке в течение 20 минут. Подавать с 4 столовыми ложками кокосового «масла», положенным сверху.