Пиде с бараниной и чесночным пюре с нутом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пиде с бараниной и чесночным пюре с нутом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пиде с бараниной и чесночным пюре с нутом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лимонный сок, Оливковое масло, Филе баранины, Молотый тмин, Чеснок , Консервированный нут, Лепешки пиде, Йогурт , Помидоры, Руккола, Специи.

Ингредиенты:

• Лимонный сок - 1,5 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Филе баранины - 4 шт.
• Молотый тмин - 1 ч.л.
• Чеснок - 1 головка
• Консервированный нут - 100 г.
• Лепешки пиде - 4 шт.
• Йогурт - 1 ст.л.
• Помидоры - 1 шт.
• Руккола - 1 пуч.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Смешайте 1 столовую ложку лимонного сока, тмин, оливковое масло и специи. Выложите мясо, перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час.
2. Разогрейте духовку до 210 градусов. Заверните головку чеснока в фольгу и жарьте 20 минут до мягкости. Охладите и извлеките мякоть из каждого зубчика. Сделайте пюре из чеснока и нута, оставшегося лимонного сока и йогурта в блендере. Добавьте по необходимости немного воды и специи.
3. Пожарьте на гриле мясо по 3 минуты с каждой стороны. Поджарьте турецкий хлеб и разрежьте по середине. Намажьте пюре и сверху выложите по куску мяса. Украсьте нарезанным помидором и листьями руколы.