Тунец под соусом морней

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тунец под соусом морней». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тунец под соусом морней» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Пшеничная мука, Молоко, Сухая горчица, Консервированный тунец в собственном соку , Сыр чеддер, Рубленая петрушка, Толченые сухари , Яйцо куриное, Паприка.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 60 г.
• Пшеничная мука - 2 г.
• Молоко - 500 г.
• Сухая горчица - ½ г.
• Консервированный тунец в собственном соку - 600 г.
• Сыр чеддер - 90 г.
• Рубленая петрушка - 2 г.
• Толченые сухари - 4 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Паприка -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Растопите масло в небольшой кастрюле, добавьте муку и обжарьте на медленном огне в течение минуты. Снимите с огня и, постоянно помешивая, влейте молоко. Верните на огонь, доведите до кипения и до загустения соуса. Уменьшите огонь и варите еще 2 минуты. Снимите с огня и вмешайте горчицу и две трети тертого сыра. Перемешивайте до состояния однородного густого соуса.
3. Сварите яйца вкрутую и мелко порежьте. Разомните рыбу вилкой и переложите в сырный соус, добавив петрушку и яйца. Посолите и поперчите. Перелейте смесь в 4 огнеупорные небольшие формы.
4. Смешайте сухари и оставшийся сыр и посыпьте сверху рыбной смеси. Сверху слегка посыпьте паприкой. Поставьте в духовку на 20 минут до образования золотистой корочки.