Свиные ребра по‑азиатски с рисом и зеленым луком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиные ребра по‑азиатски с рисом и зеленым луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиные ребра по‑азиатски с рисом и зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиные ребра, Соевый соус, Рисовое сладкое вино, Соус хойсин, Чеснок , Зеленый лук, Растительное масло, Тертый имбирь , Длиннозерный рис, Салат мини пак-чой.

Ингредиенты:

• Свиные ребра - 1 кг.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Рисовое сладкое вино - 1 ст.л.
• Соус хойсин - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Зеленый лук - 3 стебля
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Тертый имбирь - 1 ст.л.
• Длиннозерный рис - 250 г.
• Салат мини пак-чой - 600 г.

Инструкции

1. Порежьте ребра по 4-5 штук и положите в миску. Смешайте соус хойсин, соевый соус, рисовое вино, измельченный чеснок, 1 столовую ложку масла, 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука и половину имбиря. Залейте ребра. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.
2. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте рис и варите 12 минут, помешивая. Слейте воду.
3. Разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Снимите теплое масло с огня и добавьте оставшийся нарезанный лук и имбирь. Посолите 0,25 чайной ложкой соли. Добавьте в рис и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом. Выньте ребра из маринада. Жарьте ребра по 8-10 минут с каждой стороны.
5. Вылейте маринад в сковороду. Если его не очень много, то добавьте 4 столовые ложки воды. Варите 2 минуты, затем добавьте пак-чой и хорошо перемешайте. Готовьте, закрыв крышкой, 1-2 минуты.
6. Подавайте ребра с рисом и пак-чоем, полив маринадом.