Нашпигованная чесноком баранина с розмарином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Нашпигованная чесноком баранина с розмарином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Нашпигованная чесноком баранина с розмарином» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Бараньи котлеты на косточке, Чеснок, Свежемолотый черный перец, Свежий розмарин, Крупная соль , Оливковое масло .

Ингредиенты:

• Бараньи котлеты на косточке - 2,099 кг.
• Чеснок - 6 зуб.
• Свежемолотый черный перец - ¾ ч.л.
• Свежий розмарин - ¼ стак.
• Крупная соль - 1 ч.л.
• Оливковое масло -  по вкусу

Инструкции

1. Порежьте чеснок на тонкие кусочки. Сделайте надрезы глубиной 2,5 см в мясе между ребрами (косточками) и воткните в каждый разрез по 2 кусочка чеснока. Смажьте мясо оливковым маслом и посыпьте перцем и розмарином. Накройте и отправьте в холодильник на 8 часов-всю ночь.
2. Разогрейте духовку до 230 градусов.
3. Посыпьте мясо солью, выложите в форму и запекайте 20 минут для средней прожарки. Заверните в фольгу и оставьте а 10 минут. Разрежьте на 8 частей.