Тунец на гриле с тапенадом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Тунец на гриле с тапенадом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Тунец на гриле с тапенадом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Маслины без косточек, Консервированный перец, Каперсы, Листья базилика, Оливковое масло extra virgin , Анчоусная паста, Филе тунца, Соль , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Маслины без косточек - ¼ стак.
• Консервированный перец - ¼ стак.
• Каперсы - 2 ст.л.
• Листья базилика - 2 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin -  по вкусу
• Анчоусная паста - 1 ч.л.
• Филе тунца - 4 шт.
• Соль - ¼ ч.л.
• Молотый черный перец - ¼ ч.л.

Инструкции

1. Разогрейте гриль или мангал. Смажьте решетку маслом.
2. В небольшой миске смешайте мелко нарезанные маслины, мелко нарезанный перец, мелко нарезанные каперсы, тонко нарезанные листья базилика, 2 столовые ложки оливкового масла и анчоусную пасту.
3. Смажьте куски тунца оливковым маслом, натрите солью и перцем. Выложите на решетку и жарьте по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Выложите на тарелки, сверху положите небольшое количество тапенада и подавайте немедленно.