Хек с пюре

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хек с пюре». Попробуйте обязательно

Рецепт «Хек с пюре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе хека, Репчатый лук, Картофель, Пшеничная мука, Растительное масло , Соль, Яйцо куриное, Молотый черный перец , Молоко.

Ингредиенты:

• Филе хека - 500 г.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Картофель - 400 г.
• Пшеничная мука - 50 г.
• Растительное масло - 20 мл
• Соль -  по вкусу
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Молоко - 150 мл

Инструкции

1. Картофель чистим, и кидаем в кастрюлю, туда же кидаем очищенную головку лука, и варим.
2. Филе хека нарезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу, обвалять в муке. Яйцо взбить и посолить. Разогреть масло в сковородке.
3. Когда масло разогреется, обмакнуть филе в яйцо и сразу на сковородку. Обжариваем с двух сторон минут по 10-15.
4. Затем сверху всего жареного филе положить порезанный кольцами репчатый лук, и оставить томиться. Минут через 10, снять с огня, рыба готова.
5. Когда картошка сварится, вынимаем ее и расталкиваем в пюре, добавляем молоко, и чуть чуть воды в которой варилась, солим по вкусу. Выкладываем пюре, сверху рыбу. Блюдо готово. Приятного аппетита.