Шашлыки из баранины в йогуртовом маринаде

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шашлыки из баранины в йогуртовом маринаде». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шашлыки из баранины в йогуртовом маринаде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Соль, Натуральный йогурт, Молотый черный перец, Тертый имбирь, Карри порошок , Молотый кумин (зира), Чеснок, Баранина .

Ингредиенты:

  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Натуральный йогурт - 1 стак.
  • Молотый черный перец - 0,3 ч.л.
  • Тертый имбирь - 1 ст.л.
  • Карри порошок - 2 ч.л.
  • Молотый кумин (зира) - ½ ч.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Баранина - 1,2 кг.

Инструкции

  1. В миске смешайте йогурт, 0,25 чайные ложки соли, 2 щепотки черного перца, имбирь, карри, кумин и измельченный чеснок. Вылейте в пластиковый пакет, добавьте нарезанную небольшими кусками баранину, перемешайте, плотно закройте и отправьте в холодильник на 45 минут.
  2. Разогрейте гриль или мангал.
  3. Выньте мясо из маринада и наденьте на шампуры. Посыпьте оставшейся солью и перцем. Жарьте на гриле примерно 6 минут для средней прожарки мяса.