Гребешки на гриле с зеленым салатом и травами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гребешки на гриле с зеленым салатом и травами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гребешки на гриле с зеленым салатом и травами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морские гребешки, Оливковое масло, Соль, Свежемолотый черный перец, Хересный уксус , Листья базилика, Смесь салатных листьев, Листья петрушки , Листья мяты, Шнитт-лук, Каперсы.

Ингредиенты:

• Морские гребешки - 500 г.
• Оливковое масло - 0,3 стак.
• Соль - ¾ ч.л.
• Свежемолотый черный перец - ½ ч.л.
• Хересный уксус - 4 ч.л.
• Листья базилика - 50 г.
• Смесь салатных листьев - 250 г.
• Листья петрушки - 50 г.
• Листья мяты - 35 г.
• Шнитт-лук - 35 г.
• Каперсы - 4 ч.л.

Инструкции

1. Разогрейте гриль или мангал.
2. Выложите гребешки в миску и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 0,25 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Хорошо перемешайте.
3. В большой миске смешайте уксус, оставшиеся соль и перец и медленно введите оливковое масло.
4. Выложите гребешки на гриль и жарьте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
5. К заправке добавьте салатные листья, листья базилика, петрушки и мяты, нарезанный шнитт-лук. Хорошо перемешайте и выложите на тарелки. Сверху разложите гребешки и посыпьте каперсами.