Курица с грибами в бальзамическом соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица с грибами в бальзамическом соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица с грибами в бальзамическом соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе куриной грудки, Соль, Свежемолотый черный перец, Кукурузный крахмал, Свежие грибы , Оливковое масло, Лук-шалот, Сливочное масло , Бальзамический уксус.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• Свежие грибы - 150 г.
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Лук-шалот - 1 шт.
• Сливочное масло - 40 г.
• Бальзамический уксус - 3 ст.л.

Инструкции

1. Нарежьте куриные грудки тонкими полосками и переложите в миску. Посолите и поперчите и посыпьте крахмалом. Хорошо перемешайте.
2. Хорошо разогрейте оливковое масло в сковороде и слегка обжарьте. Переложите на тарелку.
3. В этом же масле слегка обжарьте мелко нарезанный шалот и добавьте тонко нарезанные грибы. Готовьте до мягкости.
4. Влейте в сковороду бальзамический уксус и верните курицу, перемешайте. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Добавьте сливочное масло, перемешайте, снимите с огня и подавайте с паcтой или вареным рисом.