Куриные рулеты с жареными перцами, прошутто и моцареллой

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные рулеты с жареными перцами, прошутто и моцареллой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные рулеты с жареными перцами, прошутто и моцареллой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Красный сладкий перец, Филе куриной грудки, Крупная соль, Свежемолотый черный перец, Прошутто , Сливочное масло, Сыр моцарелла .

Ингредиенты:

• Красный сладкий перец - 2 шт.
• Филе куриной грудки - 4 шт.
• Крупная соль -  по вкусу
• Свежемолотый черный перец -  по вкусу
• Прошутто - 60 г.
• Сливочное масло - 1 ч.л.
• Сыр моцарелла - 120 г.

Инструкции

1. Поджарьте перцы в духовке или на гриле, пока кожица не подгорит. Переложите в миску, закройте пленкой и оставьте на 15 минут. Затем разрежьте вдоль пополам, очистите от кожицы и семян.
2. Тем временем, разогрейте духовку до 200 градусов.
3. Тонко отбейте куриные грудки молотком для мяса и выложите на рабочую поверхность. Посолите и поперчите. Сверху на грудки выложите ломтики прошутто, затем разложите половинки перцев и нарезанную ломтиками моцареллу. Заверните в плотные рулеты и выложите, швом вниз, на листы пергамента. Заверните пергамент конвертом и выложите на противень.
4. Отправьте в духовку на 30 минут до готовности.
5. Аккуратно откройте конверты, переложите на тарелки и полейте соками.