Кальмары, тушеные с помидорами и розмарином

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Кальмары, тушеные с помидорами и розмарином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Кальмары, тушеные с помидорами и розмарином» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры, Мини кальмары, Тосты, Чеснок, Яйцо куриное , Лавровый лист, Свежий розмарин, Оливковое масло , Молотый черный перец, Соль.

Ингредиенты:

• Помидоры - 2 шт.
• Мини кальмары - 8 шт.
• Тосты - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Свежий розмарин - 1 пуч.
• Оливковое масло - 4 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Почистить кальмары от внутренностей. Высушить бумажным полотенцем.
2. Взбить яйцо, добавить к нему измельчённые в крошку тосты, молотый чёрный перец и соль. Перемешать. Смесь должна получиться довольной густой.
3. Вывалять моллюсков в яичной панировке и обжарить в сковороде с каждой стороны до румяной корки.
4. В кастрюле разогреть пару ложек оливкового масла. Добавить в нее резаные кубиками помидоры, мелко порубленный чеснок, лавр и листики розмарина. Тушить 7–8 минут.
5. Потом к томатам положить кальмары и тушить еще 7–8 минут.