Долма с рисом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Долма с рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Долма с рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фарш, Соль, Молотый черный перец, Рис, Лук , Листья винограда .

Ингредиенты:

• Фарш - 300 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Рис - ½ стак.
• Лук - 1 головка
• Листья винограда - 100 г.

Инструкции

1. Подготовить листья винограда. Виноградные листья вымыть, удалить стебельную (жесткую) часть. Положить в кипящую подсоленную воду до изменения цвета (примерно, минуту). Вытащить, выложить на поднос, дать высохнуть.
2. Лук для начинки потереть на мелкой терке или мелко нарезать, рис отварить до готовности. Смешать лук и рис с сырым фаршем. Добавить соль с перцем или приправу по вкусу.
3. Завернуть начинку в виноградные листья, начиная со стебельной части листа. Посолить, уложить в кастрюлю плотными рядами и тушить на слабом огне около часа, накрыв крышкой.