Паштет из семги

Многие готовили дома паштет, будь он куриный или свиной. А вот готовили ли вы паштет из семги? Уверяем Вас это очень вкусно и питательно, а так же разнообразие для вашего стола. Поэтому давайте научимся готовить паштет из семги вместе!

Рецепт «Паштет из семги» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора SergMarkovich потребуется: Семга, Чили, Огурец, Перец сладкий болгарский, Каперсы консервированные , Чеснок, Лук репчатый, Корень сельдерея , Морковь, Масло сливочное, Красная икра.

Ингредиенты:

• Семга - 300 г.
• Чили - 1 г.
• Огурец - 1 шт.
• Перец сладкий болгарский - 1 ч. л.
• Каперсы консервированные - 1 ч. л.
• Чеснок - 3 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Корень сельдерея - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло сливочное - 75 г.
• Красная икра -  по вкусу

Инструкции

1. Филе семги вместе с половиной лука, сельдереем, морковью отварим в 1/2 литра воды.
2. Сливочное масло размягчим при комнатной температуре.
3. Сваренную рыбу вынимаем шумовкой из бульона и перекладываем в блендер.
4. Сверху – аккуратненько сливочное масло и огурец, чеснок, каперсы и перчик чили.
5. Беспощадно все перемалываем, перекладываем в стеклянную посуду, солим, перчим, добавляем порубленную петрушку – и в холодильник. А уж спустя полчаса можно пробовать!