Азу из индейки

Рецепты / Мясо

Считается, что татарское азу — это тяжелое блюдо с говядиной или бараниной. Но существует легкий рецепт азу из индейки. Это вкусное блюдо утолит ваш голод, не добавив при этом лишних килограммов. Секрет простого рецепта в мясе индейки, на сегодняшний день оно считается самым диетическим и полезным, так как в нем мало жира. В одной порции этой птицы находится суточная норма омега -3 ненасыщенных жирных кислот.  А самое главное, что после тушения мясо остается нежным и сочным. Такое угощение идеально подходит для тех, кто соблюдает пост или придерживается диеты. В остальном азу из индейки ничем не отличается от стандартного рецепта с бараниной. Здесь также важными ингредиентами остаются соленые огурцы и томатная паста. Это блюдо способно вас выручить в случае внезапного визита гостей, так как его приготовление займет не больше тридцати минут. Далее наши фото расскажут, как пошагово приготовить азу из индейки. Приятного аппетита!

Рецепт «Азу из индейки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Индейка (филе бедра охлажденное), Соленый огурец, Помидоры, Картофель, Чеснок , Лук репчатый, Оливковое масло, Томатная паста .

Ингредиенты:

  • Индейка (филе бедра охлажденное) - 500 г.
  • Соленый огурец - 12 шт.
  • Помидоры - 15 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Нарезать небольшими кусочками индейку и положить на горячую сковороду, туда добавить лук, растительное масло и обжаривать 7-9 минут, помешивая. В это же время поставить варить картофель в кастрюлю.
  2. Положить в сковороду нарезанные соломкой огурцы, обжаривать пару минут. Добавить томатную пасту, положить нарезанные помидоры. Добавить 100 мл воды и тушить до готовности мяса.
  3. Добавить свежую зелень и мелко нарезанный чеснок. Тушить под крышкой 10 минут. Разрезать готовый картофель пополам и добавить в сковороду.
  4. Тушить под крышкой картофель вместе с мясом еще пару минут. Блюдо готово!