Азу из свинины с солеными огурцами

В наше время азу стало интернациональным блюдом. Для этого угощения подходит практически любое мясо. Традиционно в состав татарского рецепта входят говядина или баранина. Мы же расскажем о простом рецепте азу из свинины с солеными огурцами, которое уже так нам полюбилось. Блюдо можно подавать на праздничный стол к ужину после рабочего дня, оно не требует особых усилий, так как является основным блюдом и гарниром одновременно. Приготовление сытного угощения займет всего лишь тридцать минут, а это очень важно для современной хозяйки. Главными и неизменными ингредиентами азу являются соленые огурцы, картофель, томаты или томатная паста. Некоторые считают, что азу похож на рассольник. Но нам кажется, что соленые огурцы придают блюду особую пикантность и свежесть, тем самым делая его изысканным. Мы с удовольствием делимся оригинальным рецептом азу со свининой и солеными огурцами, которым вы еще долго готовить делиться для своих родных и друзей.

Рецепт «Азу из свинины с солеными огурцами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свинина, Лук репчатый, Картофель, Соленый огурец, Помидоры , Чеснок, Масло .

Ингредиенты:

• Свинина - 300 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Картофель - 6 шт.
• Соленый огурец - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло - 6 ст.л.

Инструкции

1. Нарезать свинину соломкой и обжаривать на растительном масле. Добавить лук к свинине. Жарить все вместе 8 минут. Отдельно поставить жариться картофель, который предворительно необходимо нарезать соломкой.
2. Нарезать соломкой огурцы, нарезать мелко помидоры и добавить к мясу. Жарить еще 15 минут. Добавить томатную пасту, измельченный чеснок и залить 150 мл воды. И готовить еще 15 минут под крышкой.
3. Добавить картофель к сковороду и тушить под крышкой еще несколько минут.