Буженина с пивом

Если вам не хочется долго стоять у плиты, вы мечтаете о том, чтобы блюдо приготовил кто-то за вас, то наш рецепт буженины с пивом, с подробным описанием и фото вам идеально подходит. Все, что от вас потребуется — замариновать блюдо, оставить его пропитываться, а потом отправить в духовку. Традиционным соусом для такого угощения считается горчица. Сегодня мы подготовили оригинальную заправку из пива. Есть некоторые секреты приготовления буженины с пивом: мы рекомендуем брать темный и нефильтрованный напиток, когда вы будете мариновать буженину, следите за тем, чтобы мясо было полностью покрыто соусом. Также мы советуем охлаждать мясо не меньше десяти часов, тогда оно по-хорошему пропитается и будет сочным. Не спешите сразу подавать буженину к столу, так как она должна полностью остыть, только после этого разрежьте ее на тонкие куски и угощайте блюдом родных . Далее представлен пошаговый рецепт. Приятного аппетита!

Рецепт «Буженина с пивом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 14 часов минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Свинина, Пиво светлое, Чеснок, Соль, перец, Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Свинина - 2 кг.
• Пиво светлое - 1 л.
• Чеснок - 1 шт.
• Соль, перец -  по вкусу
• Лавровый лист - 8 шт.

Инструкции

1. Все специи смешиваем и натираем ими мясо. Чеснок разделяем на дольки. Ножом в мясе делаем углубления и втыкаем в них кусочки чеснока.
2. Три часа маринуем мясо в специях, а потом заливаем пивом, ставим в холодильник и маринуем еще не меньше 8 часов.
3. После этого слить маринад, мясо обсушить салфеткой, завернуть кусок мяса в фольгу. Положить в духовку, разогретую до 200 градусов на 2-3 часа. Уже в конце запекания фольгу развернуть и дать буженине подрумяниться. Подавать охлажденной.