Котлеты из индейки с сыром и помидорами

Рецепты / Мясо

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Котлеты из индейки с сыром и помидорами». Это нужно попробовать.

Рецепт «Котлеты из индейки с сыром и помидорами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Хлеб, Лук, Помидоры, Сыр, Соль , Зелень, Индейка (фиде бедра охлажденное), Молоко , Панировочные сухари, Перец.

Ингредиенты:

  • Хлеб - 150 г.
  • Лук - 200 г.
  • Помидоры - 300 г.
  • Сыр - 200 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу
  • Индейка (фиде бедра охлажденное) - 500 г.
  • Молоко -  по вкусу
  • Панировочные сухари -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Хлеб замочить в молоке (полностью кусочек заливать не обязательно, хлеб и так хорошо впитает молоко).
  2. Филе пропустить через мясорубку.
  3. Лук также пропустить через мясорубку, добавить в фарш.
  4. Добавить хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить, хорошо перемешать. Можно добавить яйцо, я не добавляю.
  5. Помидоры нарезать кружочками.
  6. Сыр натереть на мелкой терке.
  7. Далее я предлагаю два варианта приготовления котлеток (мне одинаково понравились оба варианта). Для первого варианта из фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях (я использовала покупные панировочные сухари, в которые добавила кунжут).
  8. На растительном масле пожарить котлеты до готовности.
  9. Жарить по 5–7 минут с каждой стороны, на среднем огне.
  10. Выложить котлетки в форму для запекания (форму я не смазывала).
  11. На котлетки выложить по кружку помидора.
  12. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10–15 минут).
  13. Для второго варианта сформировать из фарша котлетки, выложить в форму для запекания (форму немного смазать маслом). Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
  14. Шаг 14 Затем форму достать, на котлетки выложить помидоры.
  15. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10–15 минут). Готовые котлеты посыпаем зеленью.